WPC


WPC = Whey Protein Concentrate (Syrovátkový proteinový koncentrát) je zkratka pro jednu z možností výroby proteinu. Protein je vyráběn z mléčné bílkoviny způsobem, který odstraní většinu tuků a sacharidů ale zachová vysoké množství proteinů (často nad 80%). Proteiny vyrobené jako syrovátkový koncentrát také často obsahují široké aminokyselinové spektrum.